Plato principal
Хачапури на сковороде за 15 минут
25 minPara 4Nutri-Score C€
C
25 min
25 minХачапури на сковороде за 15 минут
receta de
Рецепты с любовью
@vkusnie_resepti_
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
кефир (комнатной температуры)Lácteos300 ml
яйцо (для теста)Lácteos1 pieza
соль (для теста)Especias5 g
сахарDespensa5 g
растительное маслоDespensa45 ml
мука (пшеничная)Cereales450 g- разрыхлительDespensa10 g
- сыр сулугуни (натёртый)Lácteos350 g
- яйцо (для начинки)Lácteos1 pieza
- соль (по вкусу, для начинки)Especias2 g
сливочное масло (для смазывания)Lácteos30 g
por ración
Nutrición
699kcal
- Carbohidratos
- 95 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Rallador
Rodillo
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Замесить тесто
- В миску влить кефир, разбить яйцо, добавить соль, сахар и растительное масло.
- Взбить венчиком до однородности.
- Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
- Paso 2
Приготовить начинку
- Натереть сулугуни на крупной тёрке.
- Добавить яйцо, посолить по вкусу и перемешать.
- Paso 3
Разделить тесто и начинку
- Тесто разделить на 4 равные части и скатать шарики.
- Начинку также разделить на 4 части и сформировать шарики.
- Paso 4
Собрать хачапури
- Раскатать шарик теста в лепёшку.
- В центр положить сырный шарик, защипнуть края и слегка приплюснуть.
- Paso 5
Обжарить на сухой сковороде
- Обжарить хачапури с двух сторон на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Горячие хачапури смазать сливочным маслом.
- Paso 6
Подать
- Подавать хачапури горячими со сладким чаем.