Entrante
باذنجان باللبن والحمص للدايت
30 minPara 2Nutri-Score A€
A
30 min
30 minباذنجان باللبن والحمص للدايت
receta de
atheer.moment.cooking
@atheer.moment.cooking
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
باذنجان (مقطع شرائح ومشوي أو مدهون بقليل من الزيت)Frutas y verduras2 piezas
حمص مسلوق (مسلوق ومصفى)Despensa200 g
لبن قليل الدسم (ملعقتان)Lácteos30 ml- راشي (طحينة) (ملعقة)Despensa15 ml
عصير ليمون (طازج)Frutas y verduras15 ml
ثوم (فص مهروس)Frutas y verduras1 pieza
ملح (حسب الرغبة)Especias2 g
فلفل أسود (مطحون)Especias1 g
بقدونس (مفروم)Frutas y verduras10 g
بابريكا (فلفل أحمر حلو) (للتزيين)Especias2 g
por ración
Nutrición
183kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
تحضير الباذنجان
- قطع الباذنجان إلى شرائح وادهنه بقليل من الزيت
- اشوِه أو اقليه حتى يذبل ويصبح طرياً
- Paso 2
تحضير صلصة اللبن والطحينة
- اخلط اللبن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس
- تبّل بالملح والفلفل الأسود حتى تتماسك الصلصة
- Paso 3
تجميع الطبق
- رتب شرائح الباذنجان في الطبق
- وزع الحمص المسلوق فوقها ثم اسكب صلصة اللبن والطحينة
- زين بالبقدونس المفروم ورشة بابريكا