تحضير العجين

• اخلط الطحين مع الخميرة والسكر والملح.
• أضف الماء الفاتر واعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• غطِّ العجينة واتركها ترتاح حتى تتخمر.

تقطيع الخضار

• افرم البصل ناعماً وقطع البندورة مكعبات صغيرة.
• افرم البقدونس ناعماً.

طهي اللحم

• سخّن المقلاة وأضف اللحم مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
• قلّب اللحم على نار قوية حتى ينضج ويجف سائله.
• أضف البندورة وقلّب قليلاً ثم ارفع عن النار.

خبز الخبز

• قسّم العجين كرات صغيرة وافردها رقيقة بالشوبك.
• اخبز الأقراص على مقلاة ساخنة حتى تنتفخ وتتحمر قليلاً.

تجهيز السلطة والتقديم

• اخلط البصل مع البقدونس والسماق وعصير الليمون والملح.
• ضع اللحم في الخبز وأضف السلطة ولفّ الساندويتش.