Postre
كيك ماتيلدا بالجناش
1 h 15 minPara 10Nutri-Score E€€
E
1 h 15 min
1 h 15 minكيك ماتيلدا بالجناش
receta de
Belal & Abdul بلال & عبدالرحمن
@belalaltaweel3
2 recetas
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
بيض (بدرجة حرارة الغرفة)Lácteos3 piezas
سكرDespensa200 g
فانيلا (خلاصة فانيلا)Despensa5 ml- زيت نباتيDespensa100 ml
حليبLácteos100 ml- كاكاو بودرة (منخول)Despensa70 g
ملح (رشة)Especias2 g
طحين (منخول)Cereales200 g- بيكينغ بودرDespensa11 g
شوكولا داكنة (مقطعة قطعاً صغيرة)Despensa350 g
كريمة خفقLácteos350 ml
زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)Lácteos150 g
por ración
Nutrición
505kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 32 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bol
Varillas
Molde para bizcocho
Cazo
Tamiz
paso a paso
Preparación
- Paso 1
تحضير خليط الكيك
- اخفق البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح الخليط فاتحاً وكثيفاً
- أضف الزيت والحليب واخلط جيداً
- أضف الكاكاو والملح واخلط حتى التجانس
- Paso 2
إضافة المكونات الجافة
- انخل الطحين مع البيكينغ بودر فوق الخليط
- اخلط بلطف حتى الحصول على خليط ناعم دون كتل
- Paso 3
خبز الكيك
- اسكب الخليط في قالب مدهون ومغطى بورق الخبز
- اخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك
- اترك الكيك ليبرد تماماً قبل التقطيع
- Paso 4
تحضير الجناش
- سخن كريمة الخفق حتى تصبح ساخنة
- اسكب الكريمة الساخنة فوق الشوكولا الداكنة والزبدة
- اتركها لمدة دقيقة ثم اخلط جيداً حتى الحصول على جناش ناعم ولامع ومتجانس
- Paso 5
تبريد الجناش
- ضع الجناش في البراد حتى يبرد ويصبح قوامه متماسكاً وسهل الاستخدام
- Paso 6
تجميع الكيك
- ضع طبقات الكيك مع الجناش
- أدخل الكيك إلى البراد حتى يبرد ويتماسك جيداً قبل التزيين أو التقديم
las más cocinadas primero