تحضير العجينة

• نخلط الفرينة مع الملح حتى يتجانسو
• نضيف الزيت والبيكربونات والفانيليا ونلم الخليط
• نعجن حتى نتحصل على عجينة طرية

التخمير الأول

• نغطي العجينة بكيس غذائي ونخليها تخمر

التخمير الثاني

• نخلي العجينة تخمر مرة ثانية حتى يضعف حجمها

تقسيم العجينة وفردها

• نقسم العجينة على زوج ونفتح الدفعة الأولى
• نفردها رقيقة شوية لأنها تنفخ في الفرن

الخبز

• نحطها في الصينية ونثقبها بالفرشاة
• ندخلها الفرن حتى تتحمر نص تحميرة

التبريد والتغليف

• نخليها تبرد ثم نغلفها بالفيلم الغذائي
• ندخلها للمجمد