ต้มเส้น

• ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เส้นบuldัคลงไปต้มตามเวลาที่ระบุบนซอง
• ตักน้ำต้มเส้นเก็บไว้เล็กน้อย แล้วสะเด็ดน้ำ

ผสมซอสคาร์โบนารา

• ผสมผงเครื่องปรุงคาร์โบนาราและซอสเผ็ดจากซองกับนมและไข่ในชาม คนให้เข้ากัน

คลุกเส้นกับซอส

• ใส่เส้นที่สะเด็ดน้ำลงในกระทะ ตามด้วยซอสที่ผสมไว้ คลุกให้ทั่วด้วยไฟอ่อน
• เติมน้ำต้มเส้นเล็กน้อยหากซอสข้นเกินไป

ใส่ชีสและเสิร์ฟ

• โรยชีสมอสซาเรลลาลงบนเส้น ปิดฝาให้ชีสละลาย
• ตักใส่ชาม โรยต้นหอมซอยและงาขาว