りんごの下ごしらえ

• りんごは皮をむき、芯抜きで芯をくり抜く。
• シナモンとグラニュー糖を混ぜ、りんごにまぶす。

パイ生地を伸ばす

• パイ生地をめん棒で薄く伸ばし、天板にのせる。
• 溶かしバターを刷毛で塗る。

りんごを包んで焼く

• りんごを生地の上に並べ、生地で包み込む。
• 残りのグラニュー糖をふりかける。
• 180℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。

仕上げ

• 焼き上がったタルトに温めたアプリコットジャムを塗ってツヤを出す。
• 粗熱を取ってから切り分ける。