Plato principal
3 façons de cuisiner le poulet (kebab, sauce soja, curry coco)
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B
45 min
45 min3 façons de cuisiner le poulet (kebab, sauce soja, curry coco)
receta de
Justine Gallice
@justinegallice
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (en filets puis émincé en lamelles)Carne450 g
huile d'oliveDespensa15 ml
paprika ou épices chiliEspecias5 g
selEspecias3 g
poivreEspecias2 g
sauce sojaDespensa30 ml
mielDespensa15 ml
jus de citronFrutas y verduras15 ml
fécule de maïsDespensa5 g- huile de cocoDespensa15 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas5 g
curryEspecias6 g- crème de cocoDespensa30 ml
coriandre (ciselée (facultatif))Frutas y verduras5 g
riz (cuit)Cereales180 g- légumes vapeur (cuits à la vapeur)Frutas y verduras300 g
por ración
Nutrición
353kcal
- Carbohidratos
- 21 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Vaporera
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base
- Cuire les légumes à la vapeur.
- Cuire le riz.
- Paso 2
Précuire le poulet
- Saisir le poulet des deux côtés dans la poêle avec l'huile d'olive, sans le cuire totalement.
- Émincer le poulet en petites lamelles.
- Paso 3
Poulet façon kebab
- Remettre le poulet émincé dans la poêle avec un peu d'eau.
- Ajouter le paprika ou les épices chili, le sel et le poivre.
- Faire revenir jusqu'à fin de cuisson, puis réserver dans une boîte.
- Paso 4
Poulet caramélisé sauce soja
- Mélanger la sauce soja, le miel et le jus de citron pour la marinade.
- Faire mariner le poulet, puis le cuire à la poêle.
- Ajouter la fécule de maïs pour épaissir et parsemer de graines de sésame.
- Paso 5
Poulet curry coco
- Mélanger la crème de coco, le curry et le jus de citron.
- Verser la marinade sur le poulet déjà en cours de cuisson et mélanger.
- Ajouter la coriandre ciselée.
- Paso 6
Dresser les meal preps
- Répartir le riz et les légumes vapeur dans les boîtes.
- Ajouter chaque préparation de poulet dans sa boîte.