Entrante
Acılı Ezme - Mezzé turc
30 minPara 6Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minAcılı Ezme - Mezzé turc
lo que necesita
Ingredientes
tomates (hachées finement au robot)Frutas y verduras4 piezas
oignons (hachés finement)Frutas y verduras2 piezas
poivron rouge (haché finement)Frutas y verduras1 pieza- poivron vert (haché finement)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses, hachées)Frutas y verduras2 piezas
persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
paprikaEspecias5 ml
menthe séchéeEspecias5 ml- piment en paillettesEspecias5 ml
- sumacEspecias5 ml
selEspecias5 ml
poivreEspecias5 ml
huile d'oliveDespensa100 ml
concentré de poivron douxDespensa22 ml
concentré de tomateDespensa22 ml- mélasse de grenadeDespensa45 ml
citron (jus)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
181kcal
- Carbohidratos
- 9 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Escurridor
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Hacher finement les tomates au robot.
- Hacher les oignons, les poivrons et l'ail.
- Ciseler le persil.
- Paso 2
Égoutter
- Verser les tomates dans une passoire et laisser égoutter.
- Ajouter le reste des légumes hachés sur les tomates et laisser bien égoutter.
- Paso 3
Assaisonner
- Ajouter le paprika, la menthe séchée, le piment en paillettes, le sumac, le sel et le poivre.
- Ajouter l'huile d'olive, le concentré de poivron doux, le concentré de tomate, la mélasse de grenade et le jus de citron.
- Paso 4
Mélanger
- Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.