Bebida
Agua de horchata de café
12 h 30 minPara 20Nutri-Score D€€
D
12 h 30 min
12 h 30 minAgua de horchata de café
receta de
Cocina y Emprende | Negocios
@cocinayemprende.mx
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lo que necesita
Ingredientes
arroz (enjuagado)Cereales500 g
agua (para remojar)Otro3 litros
canela entera (de buena calidad, con aroma intenso)Especias3 piezas
leche evaporadaLácteos720 ml- leche condensadaLácteos400 g
azúcarDespensa150 g
café solubleDespensa60 g- agua purificadaOtro4 litros
- hielo (para servir)Otro2 kg
por ración
Nutrición
172kcal
- Carbohidratos
- 35 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 2 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
Escurridor
Cucharón
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Remojar el arroz con la canela
- Coloca el arroz, el agua y la canela entera en un bowl.
- Deja reposar toda la noche, de un día para otro.
- Paso 2
Licuar el arroz
- Licua el arroz remojado con su agua y la canela hasta que quede bien molido.
- Cuela la mezcla para retirar los restos de arroz.
- Paso 3
Agregar los endulzantes y el café
- Añade la leche evaporada y la leche condensada, aprovechando todo lo que queda en el envase.
- Incorpora el azúcar y el café soluble.
- Paso 4
Licuar con el agua purificada
- Agrega el agua purificada y da una última licuada hasta integrar todo.
- Paso 5
Servir bien fría
- Llena un recipiente hasta la mitad con hielo.
- Completa hasta el tope con la horchata de café y coloca el cucharón.