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Ail fermenté au miel
Salsa

Ail fermenté au miel

20 minPara 20Nutri-Score C€
de @ferment_nation18 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

20 personas
  • ail (gousses épluchées, base retirée, coupées en 2, germe et parties abîmées retirés)Frutas y verduras20 piezas
  • miel artisanal liquide (liquide, non industriel)Despensa400 g

por ración

Nutrición

68kcal

Carbohidratos
17 g
Proteínas
1 g
Grasas
0 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • bocal

paso a paso

Preparación

  1. Préparer l'ail

    • Éplucher les gousses d'ail.
    • Retirer la base et couper les gousses en 2.
    • Retirer le germe s'il y en a un ainsi que les parties abîmées.
    Paso 1

  2. Couvrir de miel

    • Placer les gousses d'ail dans un bocal et les couvrir de miel artisanal liquide.
    • Ne pas utiliser de miel industriel.
    Paso 2

  3. Mélanger et fermer

    • Mélanger pour faire remonter les bulles d'air.
    • Fermer le bocal.
    Paso 3

  4. Laisser fermenter

    • Laisser fermenter à température ambiante.
    • Le miel devient complètement liquide et l'ail prend sa couleur ; plus l'attente est longue, plus l'ail et le miel brunissent et développent un goût intense.
    Paso 4
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