Plato principal
Ailes de poulet au beurre à l'ail et piment
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45 min
45 minAiles de poulet au beurre à l'ail et piment
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lo que necesita
Ingredientes
ailes de poulet (coupées en deux au niveau de l'articulation)Carne1 kg
huileDespensa30 ml
poivre de CayenneEspecias5 g
paprikaEspecias8 g
ail en poudreEspecias8 g
selEspecias8 g
poivre (moulu)Especias3 g- fécule de maïsDespensa20 g
- levure chimiqueDespensa8 g
beurre (fondu)Lácteos80 g
ail (haché)Frutas y verduras4 piezas- flocons de pimentEspecias5 g
- sauce piment douceDespensa60 ml
coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
jus de citronFrutas y verduras20 ml
por ración
Nutrición
629kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Bandeja de horno
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les ailes
- Couper les ailes au niveau de l'articulation.
- Ajouter l'huile, le poivre de Cayenne, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Ajouter la fécule de maïs et la levure chimique, puis mélanger pour bien enrober.
- Paso 2
Cuire les ailes
- Disposer les ailes sur une plaque de cuisson.
- Cuire à la friteuse à air ou au four à 190 °C pendant 25 minutes.
- Paso 3
Préparer la sauce
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter l'ail, les flocons de piment, la sauce piment douce, la coriandre et le jus de citron.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Paso 4
Enrober et servir
- Enduire les ailes de sauce.
- Déguster aussitôt.