Plato principal
Almoço Completo com Frango Frito
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hAlmoço Completo com Frango Frito
receta de
Bruna Chagas
@brunachagasx
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lo que necesita
Ingredientes
arroz branco (lavado e escorrido)Cereales300 g
alho (picado)Frutas y verduras3 piezas
óleo vegetalDespensa30 ml
salEspecias8 g- feijão preto (deixado de molho e escorrido)Cereales300 g
bacon (picado)Carne80 g
cebola (picada)Frutas y verduras1 pieza
folha de louroEspecias2 piezas
coxas de frango (cortadas em pedaços)Carne800 g
limão (espremido)Frutas y verduras1 pieza
pimenta-do-reino (moída)Especias3 g- farinha de trigoDespensa120 g
- fubáDespensa60 g
- óleo para fritarDespensa800 ml
alface (lavada e rasgada)Frutas y verduras1 pieza
tomate (cortado em rodelas)Frutas y verduras2 piezas
pepino (cortado em rodelas)Frutas y verduras1 pieza
azeiteDespensa20 ml
vinagreDespensa15 ml
por ración
Nutrición
903kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 44 g
- Grasas
- 48 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Olla
Sartén
Bol
Escurridor
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cozinhar o arroz
- Refogar o alho no óleo quente
- Juntar o arroz lavado e refogar por 2 min
- Adicionar água e sal, tampar e cozinhar até secar
- Paso 2
Preparar o feijão
- Dourar o bacon e a cebola na panela de pressão
- Juntar o feijão, o louro, o sal e água
- Cozinhar na pressão até ficar macio
- Paso 3
Temperar o frango
- Temperar as coxas com alho, limão, sal e pimenta
- Deixar descansar para pegar sabor
- Paso 4
Empanar o frango
- Misturar a farinha e o fubá na tigela
- Passar os pedaços de frango na mistura, pressionando bem
- Paso 5
Fritar o frango
- Aquecer o óleo para fritar
- Fritar os pedaços até dourar e cozinhar por dentro
- Escorrer na escumadeira
- Paso 6
Montar a salada
- Misturar a alface, o tomate e o pepino
- Temperar com azeite, vinagre e sal
- Paso 7
Servir
- Servir o arroz, o feijão, o frango frito e a salada juntos