Préparer l'enrobage

• Mettre le beurre, le miel, la cannelle et l'arôme de vanille dans le bol du robot.
• Faire chauffer en mode baroma, vitesse 1.

Enrober les amandes

• Ajouter les amandes non salées.
• Mélanger en sens inverse, vitesse 1.

Disposer sur la plaque

• Répartir les amandes sur la plaque de cuisson à l'aide d'une cuillère, en une couche éparpillée.

Griller les amandes

• Enfourner et laisser griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Enrober de sucre roux

• Verser le sucre roux dans un saladier.
• Ajouter les amandes encore chaudes sorties du four et mélanger vigoureusement pour les enrober.

Laisser refroidir

• Étaler les amandes sur une plaque ou du papier cuisson pour qu'elles refroidissent et durcissent.