Plato principal
Américain poitrine de porc (sandwich réunionnais)
25 minPara 1Nutri-Score D€€
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25 min
25 minAméricain poitrine de porc (sandwich réunionnais)
receta de
Loic Achopy
@loic.achopy
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lo que necesita
Ingredientes
pain (baguette) (coupé en deux dans la longueur)Panadería1 pieza
poitrine de porc (en tranches fines)Carne150 g- lardons (en supplément)Carne50 g
emmental (râpé ou en tranches)Lácteos60 g
frites (cuites, croustillantes)Otro100 g
persillade (persil et ail hachés)Frutas y verduras10 g- oignons fritsDespensa20 g
- sauce mayonnaiseDespensa30 g
piment vert (pâte) (écrasé, ajouté en fin de montage)Especias10 g
por ración
Nutrición
1235kcal
- Carbohidratos
- 95 g
- Proteínas
- 45 g
- Grasas
- 75 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Sartén honda- Freidora
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire la poitrine de porc et les lardons
- Faire revenir la poitrine de porc dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajouter les lardons et les faire croustiller.
- Paso 2
Cuire les frites
- Faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Paso 3
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise avec la pâte de piment vert.
- Paso 4
Monter le sandwich
- Ouvrir le pain et tartiner de sauce mayonnaise au piment.
- Répartir la poitrine de porc, les lardons et l'emmental.
- Ajouter les frites, puis parsemer d'oignons frits et de persillade.
- Paso 5
Passer au four ou au grill
- Faire gratiner le sandwich pour faire fondre l'emmental.
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