Entrante
Antep Öz Çorbası
1 h 30 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minAntep Öz Çorbası
receta de
YASEMİNLİ HAYAT
@yaseminli.hayat
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
döğme (yıkanmış)Cereales500 g
süzülmüş yoğurt (oda sıcaklığında)Lácteos1 kg
ilikli kemikCarne5 piezas
bademFrutos secos y semillas100 g- fıstık (iç fıstık)Frutos secos y semillas100 g
tereyağıLácteos50 g
su (gerekirse)Otro1,5 litros
tuzEspecias10 g
por ración
Nutrición
492kcal
- Carbohidratos
- 67 g
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Batidora de vaso- Tamiz
Sartén- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Döğmeyi ilikli kemikle pişirin
- Döğmeyi yıkayıp tencereye alın.
- İlikli kemikleri ve suyu ekleyip döğme yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen kemikleri çıkarın.
- Paso 2
Blenderdan geçirip süzün
- Çorbayı blenderdan geçirin.
- Süzgeçten tamamen süzün.
- Paso 3
Yoğurdu ekleyip kaynatın
- Süzülmüş yoğurdu çorbaya katın ve karıştırın.
- Kıvamı koyuysa su ekleyin.
- Tencereyi ocağa alıp kaynatın.
- Paso 4
Badem ve fıstığı kavurup üzerine dökün
- Tereyağında badem ve fıstıkları kavurun.
- Kavrulan badem ve fıstıkları çorbanın üzerine dökün.