Entrante
Arancini chorizo & chèvre frais
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minArancini chorizo & chèvre frais
lo que necesita
Ingredientes
riz cuit de la veille (cuit, froid)Cereales500 g
œufLácteos1 pieza
farineDespensa40 g
concentré de tomateDespensa30 g
chorizo (coupé en petits morceaux)Carne120 g
chèvre fraisLácteos120 g- parmesan râpé (râpé)Lácteos80 g
por ración
Nutrición
311kcal
- Carbohidratos
- 41 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mélanger le riz
- Dans un saladier, mélanger le riz avec l'œuf, la farine et le concentré de tomate.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et facile à façonner.
- Paso 2
Faire revenir le chorizo
- Faire revenir le chorizo à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien grillé et parfumé.
- Paso 3
Façonner les arancini
- Former une boule de riz dans la main.
- Ajouter au centre du chèvre frais et quelques morceaux de chorizo, puis refermer délicatement.
- Paso 4
Rouler dans le parmesan
- Rouler les arancini dans le parmesan râpé pour créer une croûte gourmande.
- Paso 5
Cuire au four
- Déposer les arancini sur une plaque et enfourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.