Plato principal
Arroz de frango rápido e barato
45 minPara 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minArroz de frango rápido e barato
lo que necesita
Ingredientes
AzeiteDespensa30 ml
Coxas de frango (com pele)Carne4 piezas- Chouriço (às rodelas)Carne100 g
Cebola roxa (picada)Frutas y verduras1 pieza
Cenoura (aos cubos)Frutas y verduras2 piezas
Feijão verde (fresco ou congelado)Frutas y verduras150 g
Alho (picado)Frutas y verduras3 piezas
Folhas de louroEspecias2 piezas
Arroz carolinoCereales240 g
ÁguaBebidas360 ml- VinhoBebidas50 ml
SalEspecias8 g
por ración
Nutrición
459kcal
- Carbohidratos
- 49 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Selar as coxas de frango
- Aquecer o azeite numa panela e colocar as coxas de frango com a pele virada para baixo.
- Cozinhar em lume médio até a pele ficar bem dourada.
- Virar as coxas e dourar do outro lado.
- Reservar o frango num prato.
- Paso 2
Refogar os legumes e o chouriço
- Juntar o chouriço e a cebola roxa à panela.
- Adicionar a cenoura aos cubos.
- Se o fundo ganhar muita cor, juntar um pouco de vinho ou água para libertar o sabor.
- Adicionar o feijão verde, o alho picado e as folhas de louro.
- Paso 3
Fritar o arroz
- Juntar o arroz à panela e fritar uns segundos, envolvendo bem.
- Paso 4
Cozinhar o arroz com o frango
- Juntar a água ao caldo e temperar com sal.
- Quando o líquido começar a ferver, juntar as coxas de frango com os sucos que largaram.
- Tapar a panela e cozinhar em lume baixo até o arroz estar pronto.