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Asperges rôties, œufs mollets, pan grattato et chips de jambon de Parme
35 minPara 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minAsperges rôties, œufs mollets, pan grattato et chips de jambon de Parme
lo que necesita
Ingredientes
asperges (épluchées)Frutas y verduras500 g
œufsOtro2 piezas
pankoDespensa40 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
beurreLácteos20 g
jambon de Parme (en tranches fines)Carne60 g
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias3 g
por ración
Nutrición
258kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Sartén
Pelador
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Éplucher les asperges
- Éplucher les asperges sur toute la longueur
- Retirer la base ligneuse
- Paso 2
Cuire les œufs à l'air fryer
- Déposer les œufs dans le panier de l'air fryer
- Cuire à 160 °C
- Paso 3
Préparer le pan grattato
- Faire revenir le panko dans une poêle avec le beurre
- Mélanger avec le persil ciselé
- Paso 4
Cuire les asperges
- Assaisonner les asperges d'huile d'olive et de sel
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
- Paso 5
Faire les chips de jambon de Parme
- Cuire les tranches de jambon de Parme jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
- Les émietter en morceaux
- Paso 6
Dresser
- Disposer les asperges dans les assiettes
- Ajouter les œufs
- Parsemer de pan grattato et de chips de jambon de Parme émiettées