Plato principal
Assiette de boulettes de viande hachée, guacamole au fromage frais et riz
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minAssiette de boulettes de viande hachée, guacamole au fromage frais et riz
lo que necesita
Ingredientes
viande hachée (façonnée en boulettes)Carne600 g
buns (coupés en deux)Panadería4 piezas
avocats (écrasés en guacamole)Frutas y verduras2 piezas
fromage frais (incorporé au guacamole)Lácteos150 g
riz (cuit)Cereales300 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
citron (coupé en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
huile d'olive (pour la cuisson)Despensa20 ml
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
641kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Façonner les boulettes de viande
- Prendre un morceau de viande hachée et le malaxer légèrement
- Rouler la viande entre les mains jusqu'à obtenir une boule régulière
- Répéter pour former toutes les boulettes
- Paso 2
Cuire les boulettes
- Saisir les boulettes à la poêle avec un peu d'huile
- Les cuire en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien prises et dorées
- Paso 3
Préparer le guacamole au fromage frais
- Écraser les avocats
- Incorporer le fromage frais et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène
- Paso 4
Imbiber les buns
- Couper les buns en deux
- Tremper les faces coupées dans la sauce de cuisson de la viande
- Paso 5
Dresser l'assiette
- Étaler le guacamole en cercle sur l'assiette
- Remplir un bol de riz, bien aplatir et le démouler au centre de l'assiette
- Positionner les boulettes de viande autour du riz
- Ajouter les galettes de viande en appui sur les boulettes
- Parsemer de persil sur toute l'assiette
- Disposer les quartiers de citron