Plato principal
Assiette saine express : brocolis, concombre, poulet et œufs sur toast
20 minPara 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minAssiette saine express : brocolis, concombre, poulet et œufs sur toast
lo que necesita
Ingredientes
brocoli (détaillé en bouquets)Frutas y verduras300 g
blanc de poulet (en tranches)Carne2 piezas
concombre (épluché, en bâtonnets)Frutas y verduras1 pieza
avocat (en tranches)Frutas y verduras1 pieza
pain de mie (tranché)Panadería2 piezas
œufs (brouillés ou frits)Lácteos2 piezas
huile d'olive (filet)Despensa15 ml
selEspecias2 g
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
330kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Pelador
Bol
Varillas- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les brocolis
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
- Plonger les bouquets de brocoli dans l'eau bouillante.
- Égoutter une fois tendres.
- Paso 2
Préparer le concombre
- Éplucher le concombre.
- Le couper en bâtonnets.
- Paso 3
Découper le poulet et l'avocat
- Trancher le blanc de poulet en fines tranches.
- Couper l'avocat en tranches.
- Paso 4
Toaster le pain
- Faire griller les tranches de pain de mie.
- Paso 5
Cuire les œufs
- Battre les œufs dans un saladier.
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle et cuire les œufs brouillés.
- Saler et parsemer de ciboulette ciselée.
- Paso 6
Dresser l'assiette
- Répartir brocolis, concombre, poulet et avocat.
- Déposer les œufs sur le toast.
- Servir aussitôt.