Tentempié
Astuces magiques avec des fruits
2 h 30 minPara 4Nutri-Score B€
B
2 h 30 min
2 h 30 minAstuces magiques avec des fruits
lo que necesita
Ingredientes
pomme (coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
concombre (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
orange (pelée)Frutas y verduras1 pieza
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
café (moulu)Despensa5 g
sucreDespensa20 g
ananas (coupé en morceaux)Frutas y verduras200 g- jaque (graines et membranes retirées)Frutas y verduras1 pieza
yaourtLácteos100 g- graines de jaqueFrutas y verduras100 g
- pastèque (chair coupée en tranches)Frutas y verduras1 pieza
glaceOtro150 g
laitLácteos200 ml- écorce de pitaya (nettoyée)Frutas y verduras1 pieza
- sucre candiDespensa100 g
eauBebidas300 ml- poudre d'agarDespensa5 g
por ración
Nutrición
242kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 2 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Cazo
Escurridor
moules
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mélanges aux goûts surprenants
- Mélanger la pomme et le concombre pour obtenir un goût de melon.
- Mélanger l'orange et la pomme pour obtenir un goût de kiwi.
- Mélanger le citron, le café et le sucre pour obtenir un goût de prune confite.
- Mélanger la pomme et l'ananas pour obtenir un goût de yaourt aux fruits.
- Paso 2
Jaque aigre-douce au yaourt
- Retirer les graines et les membranes de la jaque.
- Ajouter le yaourt.
- Réserver au réfrigérateur.
- Paso 3
Graines de jaque bouillies
- Faire bouillir les graines de jaque.
- Égoutter les graines.
- Paso 4
Glace croustillante à la pastèque
- Couper la partie sucrée de la pastèque en tranches.
- Congeler les tranches toute la nuit.
- Paso 5
Infusion de fruits maison
- Fouetter l'intérieur de la pastèque.
- Ajouter la glace et le lait.
- Paso 6
Dessert à l'écorce de pitaya
- Faire bouillir l'écorce de pitaya avec le sucre candi et l'eau.
- Ajouter la poudre d'agar.
- Verser dans des moules et laisser refroidir.