Plato principal
Atum com Gochujang e Mirtilo
20 minPara 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minAtum com Gochujang e Mirtilo
receta de
Ianni Escobar
@ianniescobar
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
atum (em cubos, fresco ou em conserva escorrido)Pescado300 g
mirtilo (lavado)Frutas y verduras100 g
cebolinha (picada finamente)Frutas y verduras10 g- limão siciliano (suco e raspas)Frutas y verduras1 pieza
vinagre de maçãDespensa15 ml
pimenta gochujangDespensa30 g- sweet chilliDespensa30 ml
gergelim branco (torrado)Frutos secos y semillas10 g- óleo de gergelimDespensa15 ml
açúcarDespensa10 g
por ración
Nutrición
299kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 34 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar o molho
- Misturar o gochujang, o sweet chilli, o vinagre de maçã, o óleo de gergelim e o açúcar na tigela.
- Juntar o suco e as raspas do limão siciliano e mexer até ficar homogêneo.
- Paso 2
Montar o prato
- Adicionar o atum ao molho e envolver bem.
- Acrescentar o mirtilo e a cebolinha picada e misturar delicadamente.
- Paso 3
Finalizar
- Polvilhar o gergelim branco torrado por cima.
- Servir imediatamente ou levar à geladeira antes de servir.