Plato principal
Aubergines Parmigiana
50 minPara 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minAubergines Parmigiana
receta de
☀️ Nayanka ☀️ | Lesbian Icon
@iamnayanka
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lo que necesita
Ingredientes
aubergines (coupées en lamelles dans la longueur)Frutas y verduras3 piezas
huile d'olive (pour badigeonner)Despensa60 ml
épices (mélange d'épices)Especias5 g
ail (gousses, hachées)Frutas y verduras4 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
sauce tomate (prête à l'emploi)Despensa700 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
sirop d'agaveDespensa15 ml
basilic (ciselé)Frutas y verduras10 g
mozzarella (égouttée et tranchée)Lácteos250 g
parmesan (râpé)Lácteos60 g
por ración
Nutrición
260kcal
- Carbohidratos
- 19 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Sartén
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer et cuire les aubergines
- Couper les aubergines en lamelles dans la longueur.
- Badigeonner les lamelles d'huile d'olive et ajouter les épices et l'ail.
- Enfourner 20 minutes à 180 °C.
- Paso 2
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle.
- Ajouter la sauce tomate, saler, poivrer.
- Ajouter le sirop d'agave et le basilic, laisser mijoter.
- Paso 3
Monter le plat
- Alterner dans le plat des couches de sauce tomate, d'aubergines, de mozzarella et de parmesan, comme des lasagnes.
- Paso 4
Cuire la parmigiana
- Enfourner 15 minutes de plus à 180 °C.