Panadería
Bambalouni (tunesische Hefeteigkringel)
1 h 30 minPara 8Nutri-Score D€
D
1 h 30 min
1 h 30 minBambalouni (tunesische Hefeteigkringel)
receta de
🇩🇪Sauerteig & Couscous🇹🇳
@sauerteig.couscous
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lo que necesita
Ingredientes
MehlCereales500 g
Salz (eine Prise)Especias3 g
Zucker (nach Geschmack)Despensa40 g
Backpulver (1 Päckchen)Despensa16 g
Wasser (warm)Bebidas250 ml- Öl (plus Öl zum Frittieren)Despensa45 ml
por ración
Nutrición
288kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Freidora
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig anrühren
- Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Warmes Wasser und Öl dazugeben und alles gut verrühren, bis der Teig schön geschmeidig ist.
- Paso 2
Teig ruhen lassen
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Paso 3
Kreise formen
- Aus dem Teig kleine Kreise formen.
- Paso 4
Frittieren
- Öl in der Fritteuse erhitzen.
- Die Teigkreise portionsweise im heißen Öl goldbraun ausbacken.
- Paso 5
Servieren
- Die Bambalouni aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und noch warm genießen.