Plato principal
Bánh mì vietnamien
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20 min
20 minBánh mì vietnamien
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@okosan.food
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Ingredientes
baguette (coupée en deux)Panadería1 pieza
pâté de porc (étalé)Otro80 g- bœuf citronnel (mariné et cuit)Otro150 g
mayonnaise maison (étalée)Despensa30 g
carotte (juliennée)Frutas y verduras30 g- radis daikon (julienné)Frutas y verduras30 g
- concombre (tranché fin)Frutas y verduras30 g
- coriandre (feuilles)Frutas y verduras5 g
- chips de soja (croquants)Otro20 g
citronnelle (hachée)Especias5 g
por ración
Nutrición
1175kcal
- Carbohidratos
- 77 g
- Proteínas
- 57 g
- Grasas
- 71 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le pain
- Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur
- Faire légèrement griller le pain au four ou à la poêle
- Paso 2
Cuire la viande
- Faire mariner le bœuf avec la citronnelle pendant 15 minutes (facultatif)
- Faire revenir le bœuf à feu moyen pendant 5 minutes jusqu’à cuisson
- Paso 3
Préparer les légumes
- Julienner la carotte, le radis daikon et le concombre
- Réserver les légumes frais et la coriandre
- Paso 4
Assembler le bánh mì
- Tartiner la moitié inférieure du pain avec le pâté de porc
- Ajouter la mayonnaise, le bœuf, les légumes, la coriandre et les chips de soja
- Refermer le sandwich et servir immédiatement