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Barbe à papa à la portugaise
30 minPara 6Nutri-Score E€
E
30 min
30 minBarbe à papa à la portugaise
receta de
Mika 🇫🇷🇵🇹
@mika.portugal.family
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lo que necesita
Ingredientes
eauOtro60 ml
sucre en poudreDespensa250 g- glucoseDespensa50 g
- colorant alimentaire bleuOtro5 ml
por ración
Nutrición
200kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 0 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Termómetro de cocina
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le sirop
- Verser l'eau, le sucre en poudre et le glucose dans une casserole.
- Ajouter le colorant alimentaire et mélanger.
- Paso 2
Cuire jusqu'à 160 °C
- Chauffer le mélange en remuant, avec le thermomètre dans la casserole.
- Monter en température jusqu'à 160 °C.
- Paso 3
Former la barbe à papa
- Verser le sirop chaud dans la machine à barbe à papa et récupérer les filaments.