Plato principal
Barbecue du soir : brochettes poulet, bœuf et dinde, frites et salade
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBarbecue du soir : brochettes poulet, bœuf et dinde, frites et salade
lo que necesita
Ingredientes
poulet (en morceaux pour brochettes)Carne400 g- bœuf (en morceaux pour brochettes)Carne300 g
- dinde (en morceaux pour brochettes)Carne300 g
pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Frutas y verduras800 g
oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
concombre (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
huile de friture (pour la friture)Despensa1 litro
huile d'olive (pour la salade)Despensa30 ml
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
633kcal
- Carbohidratos
- 41 g
- Proteínas
- 44 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Parrilla- Brocheta ×8
- Freidora
Bol
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les brochettes
- Couper le poulet, le bœuf et la dinde en morceaux réguliers.
- Monter les morceaux de viande sur les brochettes en alternant les viandes.
- Saler légèrement les brochettes.
- Paso 2
Cuire les brochettes au barbecue
- Allumer le barbecue et attendre qu'il soit bien chaud.
- Poser les brochettes sur la grille et les retourner régulièrement.
- Retirer quand la viande est bien cuite et dorée.
- Paso 3
Frire les frites
- Chauffer l'huile de friture.
- Plonger les frites et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Paso 4
Préparer la salade
- Émincer l'oignon rouge.
- Couper la tomate et le concombre en dés.
- Mélanger le tout dans un saladier avec l'huile d'olive et le sel.
- Paso 5
Dresser les assiettes
- Répartir les brochettes, les frites et la salade dans les assiettes.
- Servir aussitôt, bien chaud.