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Batch cooking protéiné : 9 lunch box (boulettes, achards, riz et pommes de terre)
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Batch cooking protéiné : 9 lunch box (boulettes, achards, riz et pommes de terre)

1 h 45 minPara 9Nutri-Score B€
de @em.yye2 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

9 personas
  • steaks hachés 5 % (décongelés)Carne12 piezas
  • mélange asiatique pour wok (surgelé, déjà découpé)Frutas y verduras400 g
  • haricots verts bio (surgelés ou frais, équeutés)Frutas y verduras500 g
  • riz (cru)Cereales400 g
  • pommes de terre (coupées en cubes)Frutas y verduras800 g
  • purée de pomme de terre (prête à réchauffer)Fresco500 g
  • oignons (émincés)Frutas y verduras3 piezas
  • ail (haché)Frutas y verduras4 piezas
  • gingembre (râpé)Frutas y verduras20 g
  • curcuma (en poudre)Especias10 g
  • vinaigre blancDespensa30 ml
  • graines de moutarde (facultatif)Especias5 g
  • huileDespensa40 ml
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g

por ración

Nutrición

477kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
33 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Placa de cocina
  • Sartén
  • Cazo
  • Olla
  • Bol
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les féculents

    • Lancer la cuisson du riz dans une casserole d'eau salée.
    • Cuire les pommes de terre entières dans un faitout d'eau salée.
    • Réchauffer la purée de pomme de terre.
    Paso 1

  2. Préparer l'ail, l'oignon et le gingembre

    • Éplucher et hacher l'ail.
    • Émincer les oignons.
    • Râper le gingembre.
    Paso 2

  3. Cuire les légumes

    • Cuire le mélange asiatique pour wok à la poêle.
    • Cuire les haricots verts à la vapeur ou à l'eau bouillante salée.
    Paso 3

  4. Préparer les achards

    • Faire revenir les oignons, l'ail, le gingembre et les graines de moutarde dans l'huile.
    • Ajouter le curcuma et laisser cuire à feu fort.
    • Verser le vinaigre blanc en fin de cuisson.
    Paso 4

  5. Préparer la viande

    • Façonner une partie des steaks hachés en boulettes.
    • Cuire le reste de la viande hachée à la poêle, en boulettes et en viande émiettée.
    • Saler et poivrer.
    Paso 5

  6. Découper les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre cuites en cubes.
    Paso 6

  7. Remplir les lunch box

    • Répartir riz, pommes de terre, purée, légumes et viande dans les boîtes.
    • Garder deux boîtes au frais et congeler le reste.
    Paso 7
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