Tentempié
Beignets aux œufs, saucisses et légumes
45 minPara 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minBeignets aux œufs, saucisses et légumes
lo que necesita
Ingredientes
farineCereales300 g
œufsLácteos2 piezas
levure boulangèreDespensa3 g
selEspecias5 g
eauBebidas250 ml
saucisses (coupées en dés)Carne150 g
poivron vert (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
carottes (coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas- huile de fritureDespensa1 litro
por ración
Nutrición
420kcal
- Carbohidratos
- 60 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Sartén
Espumadera
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Dans un grand bol, mettre la farine, les œufs, la levure boulangère et le sel.
- Verser l'eau et mélanger toujours dans le même sens jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Paso 2
Laisser lever la pâte
- Couvrir le bol et laisser lever la pâte.
- Paso 3
Ajouter la garniture
- Ajouter les dés de saucisses, de poivron vert et de carottes.
- Mélanger de nouveau pour chasser l'air.
- Paso 4
Frire les beignets
- Chauffer modérément l'huile et y plonger une petite cuillère pour la chauffer.
- Prendre une cuillère de pâte et la plonger dans l'huile ; elle se détachera toute seule.
- Retourner sans arrêt avec des baguettes jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés et croustillants.
- Paso 5
Servir
- Égoutter les beignets et servir aussitôt, bien gonflés et moelleux.