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Beignets balls à tremper dans le Nutella
2 h 30 minPara 20Nutri-Score D€€
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2 h 30 min
2 h 30 minBeignets balls à tremper dans le Nutella
receta de
@ilayina_cook
@ilayina_cook
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales500 g
lait tiède (tiédi)Lácteos250 ml
levure boulangère fraîche (émiettée)Despensa20 g
sucreDespensa60 g
œufs (à température ambiante)Lácteos2 piezas
beurre mou (pommade)Lácteos80 g
selEspecias5 g- extrait de vanilleDespensa5 ml
- huile de friture (pour la friture)Despensa1 litro
- Nutella (pour tremper)Despensa200 g
por ración
Nutrición
195kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Freidora
Espumadera
Báscula de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte à beignets
- Délayer la levure dans le lait tiède avec une pincée de sucre et laisser mousser quelques minutes.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel, puis ajouter les œufs, la vanille et le mélange lait-levure.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis incorporer le beurre mou et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
- Paso 2
Laisser pousser la pâte
- Couvrir le saladier d'un linge propre et laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Paso 3
Façonner les balls
- Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.
- Former de petites boules régulières de la taille d'une noix.
- Les déposer sur un plateau fariné en les espaçant et laisser reposer à nouveau.
- Paso 4
Frire les beignets
- Chauffer l'huile de friture à environ 170 °C.
- Plonger les balls par petites quantités et les retourner régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Paso 5
Déguster
- Servir les beignets tièdes à tremper dans le Nutella, ou les fourrer directement à la poche.