Postre
Beignets Bgofloto (Mikate / Puff-puff)
2 h 40 minPara 8Nutri-Score D€
D
2 h 40 min
2 h 40 minBeignets Bgofloto (Mikate / Puff-puff)
lo que necesita
Ingredientes
farineCereales460 g
eau (bien tiède)Bebidas300 ml
levure boulangère (sachets)Despensa2 piezas
sel fin (pincée)Especias1 pieza
sucre en poudreDespensa130 g- sucre vanillé (sachets)Despensa2 piezas
- arôme vanilleDespensa2,5 ml
- huile de fritureDespensa1 litro
por ración
Nutrición
282kcal
- Carbohidratos
- 60 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 2 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Olla
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Activer la levure
- Verser l'eau bien tiède dans un saladier.
- Ajouter la levure et une cuillère à café de sucre.
- Mélanger et laisser poser jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Paso 2
Préparer la pâte
- Ajouter le sucre vanillé, le sucre blanc et l'arôme vanille.
- Incorporer la farine petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Ajouter un peu d'eau si la farine est trop absorbante, puis le sel.
- Paso 3
Travailler la pâte
- Taper la pâte pour faire rentrer l'air.
- La pâte est prête lorsqu'elle retombe et forme des bulles.
- Paso 4
Laisser pousser
- Couvrir et laisser poser dans un endroit chaud, idéalement dans une boîte fermée.
- Paso 5
Dégazer et former les boules
- Dégazer la pâte pour retirer les bulles d'air.
- Former des boules avec les mains.
- Paso 6
Frire les beignets
- Plonger les boules dans l'huile chaude.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.