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Beignets de camarons
40 minPara 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBeignets de camarons
receta de
Fanm Kréol 🌺
@fanm.kreol974
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lo que necesita
Ingredientes
camarons (décortiqués en gardant le dernier morceau de coque)Pescado15 piezas
farine (tamisée)Cereales250 g
levure chimique (1 sachet)Despensa11 g
eau gazeuse (à ajuster selon la texture)Bebidas125 ml
œufs (battus)Lácteos3 piezas
ail (pressé)Frutas y verduras2 piezas
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g- huile de fritureDespensa1 litro
por ración
Nutrición
380kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Tamiz
Sartén
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les camarons
- Décortiquer les camarons en laissant le dernier morceau de coque.
- Les assaisonner avec l'ail, le sel et le poivre.
- Paso 2
Préparer la pâte à beignets
- Casser les œufs dans un bol et les battre.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Ajouter la farine tamisée et la levure.
- Verser l'eau gazeuse petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse, pas trop liquide.
- Paso 3
Frire les beignets
- Faire chauffer l'huile.
- Tremper les camarons un par un dans la pâte à beignets.
- Les plonger dans le bain d'huile sans surcharger la friture.
- Laisser dorer les beignets.
- Paso 4
Égoutter et servir
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant.