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Beignets maison bien moelleux
2 h 45 minPara 18Nutri-Score D€
D
2 h 45 min
2 h 45 minBeignets maison bien moelleux
receta de
maevacuisine
@maevacuisine
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales500 g
levure boulangère (1 sachet)Despensa1 pieza
œufsLácteos2 piezas
beurre mou (pommade)Lácteos50 g
sucre (1 càs)Despensa15 g- sucre vanillé (2 sachets)Despensa2 piezas
lait (tiède)Lácteos200 ml
sel (une pincée)Especias2 g- huile de fritureDespensa1 litro
- sucre (pour l'enrobage)Despensa50 g
por ración
Nutrición
173kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Batidora amasadora
Rodillo
Cortador de galletas
Sartén
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Délayer la levure
- Délayer la levure boulangère dans le lait tiède.
- Laisser reposer le mélange.
- Paso 2
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter le lait avec la levure et les œufs, puis le sel.
- Commencer à pétrir la pâte.
- Paso 3
Pétrir avec le beurre
- Une fois la pâte pétrie, ajouter le beurre pommade.
- Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Paso 4
Laisser pousser la pâte
- Couvrir et laisser gonfler la pâte.
- Paso 5
Façonner les beignets
- Dégazer la pâte puis l'étaler au rouleau.
- Découper les beignets avec un emporte-pièce ou un verre.
- Paso 6
Laisser gonfler les beignets
- Laisser gonfler les beignets avant cuisson.
- Paso 7
Frire les beignets
- Chauffer l'huile assez chaude mais pas trop pour ne pas brûler les beignets.
- Cuire les beignets environ 1 minute de chaque côté.
- Égoutter sur papier absorbant.
- Paso 8
Enrober et garnir
- Tremper les beignets dans le sucre.
- Les fourrer avec la garniture de votre choix.