Tentempié
Beignets marocains (margaz) à la semoule et au curcuma
1 h 30 minPara 6Nutri-Score C€
C
1 h 30 min
1 h 30 minBeignets marocains (margaz) à la semoule et au curcuma
receta de
les délices de aicha 🍴🌶🌯🍱
@cuisinireaj
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lo que necesita
Ingredientes
semouleCereales300 g
farineCereales200 g
œufLácteos1 pieza
levure boulangèreDespensa7 g
curcumaEspecias3 g
selEspecias6 g
eau tiède (tiède)Bebidas300 ml- huile de fritureDespensa1 litro
por ración
Nutrición
393kcal
- Carbohidratos
- 67 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Freidora
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la semoule, la farine, la levure, le curcuma et le sel.
- Ajouter l'œuf puis l'eau tiède petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Paso 2
Laisser reposer la pâte
- Couvrir le saladier et laisser lever la pâte dans un endroit tiède.
- Paso 3
Façonner les beignets
- Huiler légèrement les mains et prélever des petits morceaux de pâte.
- Former des boules ou des anneaux réguliers.
- Paso 4
Frire les beignets
- Chauffer l'huile de friture dans une friteuse.
- Plonger les beignets par petites quantités et les retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Paso 5
Servir
- Déguster les beignets tièdes, accompagnés d'un café au lait ou d'un thé à la menthe.