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Biscoito Biscoff com chocolate e granulado
25 minPara 12Nutri-Score E€€
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25 min
25 minBiscoito Biscoff com chocolate e granulado
receta de
Dezembro Encantado
@dezembroencantado
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lo que necesita
Ingredientes
biscoito Biscoff (inteiros)Panadería12 piezas- chocolate ao leite (picado (fracionado ou nobre))Despensa200 g
- granulado (para finalizar)Despensa40 g
por ración
Nutrición
86kcal
- Carbohidratos
- 9 g
- Proteínas
- 1 g
- Grasas
- 5 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Cazo
Termómetro de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Derreter o chocolate
- Se usar chocolate fracionado, derreta todo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Se usar chocolate comum/nobre, derreta dois terços do chocolate e retire do calor.
- Paso 2
Temperar o chocolate
- Acrescente o terço restante de chocolate picado ao chocolate derretido.
- Mexa até derreter completamente e o chocolate atingir 29–30 °C.
- Paso 3
Mergulhar os biscoitos
- Mergulhe cada biscoito Biscoff no chocolate derretido, cobrindo metade ou a totalidade.
- Paso 4
Finalizar com granulado
- Salpique o granulado sobre o chocolate ainda úmido.
- Deixe secar sobre uma superfície fria até o chocolate firmar.