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Biscuits au sucre de Noël aux paillettes
40 minPara 24Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minBiscuits au sucre de Noël aux paillettes
lo que necesita
Ingredientes
beurre doux (à température ambiante)Lácteos227 g
sucre en poudreDespensa300 g
œuf (à température ambiante)Otro1 pieza
jaune d'œuf (à température ambiante)Otro1 pieza
lait entierLácteos15 ml- extrait de vanilleDespensa10 ml
- extrait d'amande (facultatif)Despensa1 ml
farine tout usage (tamisée et non tassée)Cereales345 g- levure chimiqueDespensa6 g
selEspecias4 g- bicarbonate de soudeDespensa3 g
- paillettes rouges et vertes (et un peu plus pour la décoration)Despensa90 g
- sucre en poudre (pour l'enrobage et la décoration)Despensa50 g
por ración
Nutrición
162kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Batidora de varillas
Bandeja de horno ×2
Horno- cuillère à biscuits
- Rejilla de enfriamiento
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Crémer le beurre et le sucre
- Dans un grand bol, battre le beurre doux à température ambiante avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
- Paso 2
Ajouter les œufs et les arômes
- Incorporer l'œuf entier et le jaune d'œuf.
- Ajouter le lait, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande, puis battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Paso 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude.
- Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit juste homogène.
- Paso 4
Ajouter les paillettes
- Incorporer délicatement les paillettes rouges et vertes à la pâte.
- Paso 5
Former les biscuits
- Former des boules de pâte et les rouler dans le sucre en poudre.
- Déposer les boules sur une plaque de cuisson en les espaçant.
- Paso 6
Cuire les biscuits
- Enfourner à 175 °C pendant 8 à 10 minutes.
- Les biscuits doivent être légèrement sous-cuits pour rester moelleux.
- Paso 7
Aplatir et refroidir
- À la sortie du four, aplatir légèrement les biscuits avec une cuillère à biscuits pour former des cercles parfaits.
- Laisser refroidir complètement sur une grille.