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Blé turc à la tomate (recette rapide)
30 minPara 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minBlé turc à la tomate (recette rapide)
receta de
camiliamonmariage#18ans
@camilia_officiel
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lo que necesita
Ingredientes
poivrons (coupés en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
oignons (émincé)Frutas y verduras1 pieza
purée de tomate (environ 3 petites cuillères)Despensa45 ml
tomates (finement hachées)Frutas y verduras2 piezas
paprika (moulu)Especias5 g
curcuma (moulu)Especias3 g
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
gingembre (en poudre)Especias3 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g- piment fort (facultatif)Especias2 g
blé concassé (blé et blé) (quantité selon le nombre de personnes)Cereales250 g
eau (ajoutée petit à petit)Bebidas500 ml
petits pois (facultatif)Frutas y verduras100 g
huile (pour la cuisson)Despensa20 ml
por ración
Nutrición
269kcal
- Carbohidratos
- 51 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Placa de cocina
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Couper les légumes
- Couper les poivrons et les oignons en petits dés.
- Hacher finement les tomates pour obtenir une texture de sauce.
- Paso 2
Faire revenir les légumes et la purée de tomate
- Faire revenir les poivrons et les oignons dans un filet d'huile.
- Ajouter la purée de tomate et mélanger.
- Paso 3
Assaisonner
- Ajouter le paprika, le curcuma, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.
- Ajouter un peu de piment fort si souhaité.
- Paso 4
Laisser réduire la sauce
- Laisser réduire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
- Paso 5
Incorporer le blé
- Ajouter le blé concassé dans la sauce.
- Mélanger jusqu'à ce que le blé soit bien imprégné et que tout devienne rouge.
- Paso 6
Ajouter l'eau et les petits pois
- Verser l'eau petit à petit pour recouvrir le blé, en mélangeant.
- Ajouter les petits pois et mélanger.
- Paso 7
Cuire le blé
- Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que le blé soit tendre et le liquide absorbé.