Plato principal
Bœuf sauce tomate
1 h 15 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minBœuf sauce tomate
receta de
Zozo Makusa 🍽️ 🇨🇩
@zozokndl
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lo que necesita
Ingredientes
bœuf (coupé en morceaux)Carne800 g
tomates (mixées)Frutas y verduras6 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
ail (pilé)Frutas y verduras4 piezas
concentré de tomateDespensa30 g
huile végétaleDespensa60 ml
selEspecias8 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
eauOtro300 ml
por ración
Nutrición
513kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 44 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Batidora de vaso
cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la viande
- Assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre.
- Faire revenir la viande dans l'huile chaude jusqu'à coloration.
- Paso 2
Faire la base de sauce
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail pilé, faire suer.
- Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire quelques minutes.
- Paso 3
Mijoter la sauce
- Verser les tomates mixées et l'eau.
- Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaissie.
- Paso 4
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud avec du riz, du fufu ou du plantain.