Plato principal
Bol gourmand au chou-fleur, feta et viande hachée
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30 min
30 minBol gourmand au chou-fleur, feta et viande hachée
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😋 Idées de recettes👩🍳
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lo que necesita
Ingredientes
viande hachéeCarne300 g
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
coriandre fraîche (ciselée)Frutas y verduras15 g
mélange d'épicesEspecias5 g- épices chawarmaEspecias5 g
- piment de CayenneEspecias2 g
concentré de tomateDespensa15 ml
sauce srirachaDespensa10 ml
chou-fleur (émietté en petits morceaux)Frutas y verduras500 g
yaourt natureLácteos250 g- fromage blancLácteos100 g
feta (émiettée)Lácteos80 g
œuf (cuits mollets)Otro2 piezas
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias3 g
por ración
Nutrición
575kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 43 g
- Grasas
- 35 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire la viande hachée épicée
- Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec l'ail.
- Ajouter les épices et la coriandre.
- Incorporer le concentré de tomate et la sauce sriracha.
- Paso 2
Assaisonner et cuire le chou-fleur
- Ajouter les morceaux de chou-fleur émiettés dans la poêle avec de l'ail.
- Assaisonner avec le piment de Cayenne, les épices chawarma et le mélange d'épices.
- Couvrir et laisser cuire.
- Paso 3
Préparer les œufs mollets
- Cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
- Refroidir puis écaler.
- Paso 4
Dresser les bols
- Répartir le yaourt nature ou le fromage blanc au fond d'assiettes creuses.
- Ajouter le chou-fleur puis une bonne dose de viande hachée.
- Parsemer de coriandre, de feta, de graines de sésame et déposer un œuf mollet.