Postre
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
1 h 5 minPara 10Nutri-Score D€
D
1 h 5 min
1 h 5 minBolo de cenoura com cobertura de chocolate
lo que necesita
Ingredientes
cenoura (descascada e cortada em rodelas)Frutas y verduras300 g
ovos (à temperatura ambiente)Lácteos4 piezas
açúcarDespensa200 g
óleo de girassolDespensa150 ml
farinha (peneirada)Despensa220 g- maizenaDespensa30 g
- fermento em póDespensa10 g
salEspecias2 g
chocolate negro (partido em pedaços)Despensa150 g
manteigaLácteos50 g
leiteLácteos60 ml
por ración
Nutrición
279kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Batidora de vaso
Bol ×2
Varillas
Molde para bizcocho
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Aquecer o forno
- Ligar o forno a 180 °C.
- Untar e enfarinhar a forma de bolo.
- Paso 2
Preparar as cenouras
- Descascar as cenouras e cortá-las em rodelas.
- Triturar as cenouras na liquidificadora até ficarem em puré.
- Paso 3
Bater os ovos com o açúcar e o óleo
- Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Juntar o óleo e o puré de cenoura e misturar bem.
- Paso 4
Incorporar os secos
- Misturar a farinha, a maizena, o fermento e o sal.
- Adicionar aos poucos à massa e envolver até ficar homogénea.
- Paso 5
Cozer o bolo
- Verter a massa na forma.
- Levar ao forno até o palito sair limpo.
- Paso 6
Fazer a cobertura de chocolate
- Derreter o chocolate com a manteiga e o leite em lume brando.
- Mexer com calma e devagarinho até ficar brilhante e homogéneo.
- Paso 7
Cobrir o bolo
- Desenformar o bolo já frio.
- Verter a cobertura de chocolate por cima e deixar firmar.