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Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate
1 h 5 minPara 12Nutri-Score D€
D
1 h 5 min
1 h 5 minBolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate
receta de
Amandha Louise
@amandhalouise_
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lo que necesita
Ingredientes
cenoura (descascada e picada)Frutas y verduras300 g
ovos (claradas separadas das gemas)Otro4 piezas
açúcar (2 xícaras para a massa)Despensa480 ml
óleoDespensa240 ml
farinha de trigo (peneirada)Cereales240 g- fermento em pó (peneirado)Despensa15 g
- açúcar (1 xícara para a cobertura)Despensa240 ml
- achocolatado em pó (1 xícara)Despensa120 g
leiteLácteos75 ml
margarinaLácteos15 g
por ración
Nutrición
419kcal
- Carbohidratos
- 52 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Batidora amasadora
Bol
Tamiz
Fuente de horno
Horno
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Bater a massa no liquidificador
- Bata no liquidificador a cenoura, as gemas, o açúcar e o óleo.
- Bata muito bem por cerca de 4 a 5 minutos.
- Paso 2
Bater as claras em neve
- Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Paso 3
Misturar os secos e a massa
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento.
- Junte a mistura do liquidificador.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Paso 4
Incorporar as claras em neve
- Junte as claras em neve à massa.
- Misture delicadamente, bem devagar, para manter a massa aerada.
- Paso 5
Assar o bolo
- Transfira a massa para uma forma untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
- Paso 6
Preparar a cobertura
- Na panela, coloque o açúcar, o achocolatado, o leite e a margarina.
- Mexa tudo em fogo médio.
- Quando começar a borbulhar, conte 1 minuto e desligue.
- Paso 7
Cobrir o bolo
- Coloque primeiro a metade da calda sobre o bolo.
- Deixe o restante esfriar um pouco e coloque por cima.
- Espere esfriar para a cobertura ficar bem durinha.