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Bolo de Cenoura Vulcão com Brigadeiro
1 h 15 minPara 12Nutri-Score D€€
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1 h 15 min
1 h 15 minBolo de Cenoura Vulcão com Brigadeiro
receta de
Igor Rocha
@igorochareceitas
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lo que necesita
Ingredientes
cenoura (crua, sem casca, picada)Frutas y verduras270 g
ovos (em temperatura ambiente)Otro3 piezas
óleoDespensa200 ml
açúcarDespensa400 g
farinha de trigo (peneirada)Cereales240 g- fermento em pó (peneirado)Despensa15 g
leite condensadoLácteos395 g
manteigaLácteos15 g- chocolate em pó 50%Despensa40 g
- creme de leiteLácteos200 g
- granuladosDespensa60 g
por ración
Nutrición
306kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
Tamiz
Molde para bizcocho
Cazo
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Bater os líquidos no liquidificador
- Adicione no liquidificador os ovos, o açúcar, a cenoura crua picada e o óleo.
- Bata por pelo menos 3 minutos, até ficar bem homogêneo.
- Paso 2
Misturar os secos
- Em outro recipiente, peneire muito bem a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Paso 3
Unir a massa
- Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os secos peneirados.
- Misture muito bem até a massa ficar uniforme.
- Paso 4
Assar o bolo
- Unte uma forma com furo no meio e despeje toda a massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 a 50 minutos.
- Paso 5
Preparar o brigadeiro
- Em uma panela, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó e misture bem.
- Depois entre com a manteiga e o creme de leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar no ponto de brigadeiro.
- Paso 6
Finalizar
- Despeje o brigadeiro por cima do bolo já pronto.
- Finalize com bastante granulados e aproveite.
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