Kek hamurunu hazırlayın

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın.
• İyice beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın.
• Sıvı yağı ve ılık sütü ekleyip karıştırın.
• Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Keki pişirin

• Hamuru kare borcama döküp her yerine yayın.
• Önceden 175 °C'ye ısıtılmış fırında pişirin.
• Fırından çıktıktan birkaç dakika sonra keki ıslatma işlemine geçin.

Keki ıslatın

• Sütü, granül kahveyi ve toz şekeri karıştırın.
• Karışımı kekin her tarafına gelecek şekilde gezdirin.

Çikolatalı kremayı hazırlayın

• Toz kremşantiye soğuk sütü ekleyip mikserle çırpın.
• Sürülebilir çikolatayı ekleyip karıştırın.
• Sütünü tamamen çeken ve soğuyan kekin üzerine kremayı alın.
• Spatula yardımıyla her yerine yayın.

Pastayı dinlendirin

• Pastayı buzdolabında dinlendirin.

Ganajı hazırlayın

• Sıvı kremayı sos tavasına alın.
• Kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıp ocağı kapatın.
• Bitter çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
• Oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun.

Pastayı tamamlayın

• Soğuyan ganajı pastanın üzerine gezdirin.
• Pastayı buzdolabında, mümkünse bir gece boyunca dinlendirin.