Entrante
Bouchons réunionnais au porc
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBouchons réunionnais au porc
lo que necesita
Ingredientes
échine de porc (hachée finement)Carne500 g
sauce sojaDespensa30 ml
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras15 g
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g
poudre de maniocDespensa20 g
pâte à ravioleFresco20 piezas
por ración
Nutrición
330kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Vaporera
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce
- Mélanger l'échine de porc hachée avec la sauce soja, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Ajouter la poudre de manioc et bien mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Paso 2
Façonner les bouchons
- Déposer une petite quantité de farce au centre de chaque pâte à raviole.
- Replier et souder les bords pour former des bouchées.
- Paso 3
Cuire à la vapeur
- Disposer les bouchons dans le cuit-vapeur sans les superposer.
- Cuire à la vapeur jusqu'à ce que la farce soit bien cuite.
- Paso 4
Servir
- Servir les bouchons chauds, éventuellement accompagnés de sauce soja.