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Boules de patates au poulet, bacon et carottes gratinées au fromage
Plato principal

Boules de patates au poulet, bacon et carottes gratinées au fromage

1 h 10 minPara 6Nutri-Score C€€
de @guidedesurviepourmono1 importación0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • hauts de cuisse de poulet (coupés en morceaux)Carne600 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • bacon (haché)Carne4 piezas
  • carottes (coupées en rondelles)Frutas y verduras6 piezas
  • poireau (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • thym frais (effeuillé)Frutas y verduras5 g
  • ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
  • farineDespensa20 g
  • bouillon de pouletDespensa250 ml
  • crèmeLácteos200 ml
  • patates (épluchées et coupées en quartiers)Frutas y verduras8 piezas
  • selEspecias5 g
  • beurreLácteos50 g
  • fromage (râpé)Lácteos150 g

por ración

Nutrición

382kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
18 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Olla
  • Prensapatatas
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Saisir le poulet

    • Couper les hauts de cuisse de poulet en morceaux.
    • Les faire dorer dans une poêle chaude avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ne soient plus rosés.
    • Réserver le poulet.
    Paso 1

  2. Cuire le bacon et les légumes

    • Faire croustiller le bacon haché dans la même poêle.
    • Ajouter les carottes et le poireau, puis cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
    • Ajouter le thym frais et l'ail haché, puis cuire 1 minute.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce

    • Saupoudrer de farine et mélanger.
    • Verser le bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    • Remettre le poulet, ajouter la crème, mélanger et réserver.
    Paso 3

  4. Cuire les patates

    • Éplucher les patates et les couper en quartiers.
    • Les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
    • Égoutter et laisser reposer quelques minutes.
    Paso 4

  5. Former les boules de patates

    • Écraser les patates avec le sel, le beurre et la crème.
    • Former des boules avec une cuillère à crème glacée.
    • Déposer dans un plat allant au four et garnir de fromage râpé.
    Paso 5

  6. Gratiner au four

    • Enfourner à 200 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
    Paso 6
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