Plato principal
Boulettes de bœuf gratinées style soupe à l'oignon
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50 min
50 minBoulettes de bœuf gratinées style soupe à l'oignon
receta de
C’est trop trop bon
@cestroptropbon
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lo que necesita
Ingredientes
steak hachéCarne454 g
oignon caramélisé (cuits et caramélisés, répartis entre les boulettes et la sauce)Frutas y verduras2 piezas
persil (haché)Frutas y verduras45 ml
parmesan Reggiano (râpé)Lácteos45 ml
chapelurePanadería60 ml
poudre d'ailEspecias5 ml
poivre noir (fraîchement moulu)Especias2 g- soupe à l'oignon en poudre (un demi-sachet, réparti entre les boulettes et la sauce)Despensa20 g
laitLácteos60 ml
farineDespensa15 ml- bouillon de bœuf réduit en sodiumDespensa300 ml
sauce soyaDespensa5 ml
mozzarella (râpée)Lácteos100 g
gouda (râpé)Lácteos100 g- huile (pour la cuisson)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
455kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 30 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les boulettes
- Mélanger le steak haché, la moitié des oignons caramélisés, le persil, le parmesan, la chapelure, la poudre d'ail, le poivre, la moitié du sachet de soupe à l'oignon et le lait.
- Former de petites boulettes (environ 32).
- Paso 2
Faire dorer les boulettes
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Réserver les boulettes.
- Paso 3
Préparer la sauce
- Dans la poêle, faire revenir le reste des oignons caramélisés avec la farine.
- Ajouter le reste du sachet de soupe à l'oignon, le bouillon de bœuf et la sauce soya.
- Laisser épaissir à feu doux.
- Paso 4
Gratiner et servir
- Remettre les boulettes dans la sauce.
- Parsemer de mozzarella et de gouda, couvrir et laisser fondre.
- Servir avec de la purée de pommes de terre et des légumes.