Préparer le chou Napa

• Détacher les feuilles de la tête de chou Napa.
• Les laver soigneusement.

Préparer la farce

• Hacher les légumes de votre choix.
• Mélanger la dinde hachée, les légumes, le sel et le poivre dans un bol.

Former les boulettes

• Déposer une tranche de chou comme emballage.
• Placer une portion de farce de la taille d'une boulette de viande au centre.
• Replier et emballer la farce dans la feuille de chou.

Cuire à la vapeur

• Disposer les boulettes dans le vapeur ou la casserole.
• Verser de l'eau bouillante en dessous.
• Couvrir et cuire à feu vif jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur.