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Boulettes de poulet aux saveurs asiatiques
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40 min
40 minBoulettes de poulet aux saveurs asiatiques
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@cookingmammma
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lo que necesita
Ingredientes
viande hachée de pouletCarne500 g
œufLácteos1 pieza
chapelurePanadería40 g
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
gingembre frais (râpé)Frutas y verduras10 g
sauce sojaDespensa30 ml- huile de sésameDespensa10 ml
oignon nouveau (émincé)Frutas y verduras2 piezas
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias1 g- huile de cuissonDespensa20 ml
mielDespensa30 g- sauce srirachaDespensa30 ml
- vinaigre de rizDespensa15 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
303kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 27 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée de poulet, l'œuf, la chapelure, l'ail haché, le gingembre râpé, la sauce soja, l'huile de sésame et l'oignon nouveau émincé.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Paso 2
Façonner les boulettes
- Former des boulettes régulières avec les mains légèrement humides.
- Les déposer sur une assiette.
- Paso 3
Caraméliser les boulettes
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées et cuites à cœur.
- Paso 4
Préparer la sauce
- Mélanger le miel, la sauce sriracha, la sauce soja et le vinaigre de riz.
- Verser la sauce dans la poêle et enrober les boulettes en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe les boulettes.
- Paso 5
Dresser
- Parsemer de graines de sésame et d'oignon nouveau émincé.
- Servir bien chaud.