Plato principal
Boulettes de viande hachée à la sauce crémeuse aux champignons
40 minPara 3Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBoulettes de viande hachée à la sauce crémeuse aux champignons
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lo que necesita
Ingredientes
viande hachéeCarne300 g
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias1 g
ail en poudreEspecias3 g
paprikaEspecias3 g
moutarde (2 cuillères, dont une pour la sauce)Despensa30 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
bouillon de bœuf (délayé dans l'eau)Despensa250 ml
farineDespensa20 g
eauOtro200 ml
champignons (émincés)Frutas y verduras200 g
crème liquideLácteos200 ml
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g- huile (pour la cuisson)Despensa20 ml
por ración
Nutrición
390kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Cazo
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la viande hachée
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika et la moutarde.
- Bien pétrir puis façonner de petites boulettes régulières.
- Paso 2
Dorer les boulettes
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Réserver les boulettes.
- Paso 3
Faire la sauce
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé et les champignons.
- Saupoudrer de farine, mélanger puis verser le bouillon de bœuf et l'eau en fouettant.
- Ajouter la crème liquide et la moutarde, puis laisser épaissir.
- Paso 4
Mijoter les boulettes
- Remettre les boulettes dans la sauce et laisser mijoter à feu doux.
- Parsemer de persil ciselé avant de servir.